Als Fachjournalistin für die Themenwelten Food, Gastronomie, Ernährung und Genuss arbeite ich für Zeitungen, Magazine und Verlagshäuser in ganz Deutschland (u.a. Der Feinschmecker, FAZ, Welt am Sonntag, Foodie, NOZ Medien, B-EAT usw.).
Eine weitere Leidenschaft: Das Entwickeln und Gestalten von kulinarischen Buchkonzepten.
Als Autorin, Rezeptentwicklerin und Foodfotografin habe ich in den vergangenen Jahren mehr als 12 Buchprojekte konzipiert und umgesetzt. Viele davon sind mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) ausgezeichnet worden. „Clever Carb – Gesund Genießen ohne Verzicht“ (DK-Verlag) hat 2020 sogar Gold bekommen und wurde als bestes Buch in der Kategorie „Gesunde Küche“ ausgezeichnet.
Ihr habt Lust, in Ruhe durch meine Bücher zu stöbern? Auf dieser Seite findet Ihr einen Überblick der aktuellen Titel und Neuerscheinungen.
Ganz neu: Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!
ET: 15.09.2021 | Ab sofort überall im Buchhandel
Lieblingsgemüse neu entdecken! Mit 20 Küchenstars aus ganz Europa!
Für diesen Titel durfte ich wieder 20 wunderbare Küchenstars aus ganz Europa interviewen. Das Thema: Ihre Lieblingsgemüsesorten – und wie wir sie zu Hause durch raffinierte Garmethoden, coole Kombinationen, Tipps und Tricks neu kennenlernen.
Ein Lesebuch – Ihr dürft eintauchen in die Gespräche, Tipps notieren, Ideen aufschnappen und dann direkt loslegen: Denn passend zu den Lieblingsgemüsesorten gibt es viele einfache, alltagstaugliche und raffinierte Rezepte zum Ausprobieren. Ihr werdet die Tipps aus den Interviews entdecken und sicher auch selbst ins Experimentieren kommen… schließlich ist kein Rezept in den Stein gemeißelt! Ein Buch, das zum Ausprobieren und neuen Entdecken einlädt!
Mit dabei:
Cornelia Poletto (Artischocke) | Tim Raue (Topinambur) | Maria Groß (Zwiebel) | Lisa Angermann (Aubergine) | Andreas Krolik (Tomate) | Sascha Stemberg (Knollensellerie) | Vicky Fuchs (Brokkoli) | Jan-Philipp Berner (Steckrübe) | Nils Henkel (Rote Bete) | Jan Hartwig (Puntarelle) | Heiko Nieder (Wirsing) | Max Strohe (Pilze) | Fabio Haebel (Blumenkohl) | René Frank (Möhre) | Christian Hümbs (Kopfsalat) | Paul Ivic (Rosenkohl) | Yannic Stockhausen (Spargel) | Haya Molcho (Süßkartoffel) | Thomas Bühner (Kürbis) | Randy de Jong (Fenchel)
