Skip to content
schmecktwohlschmecktwohl
schmecktwohl
Foodblog
  • Über das Magazin
  • Meine Bücher
  • Spitzenküche zu Hause
  • Rezepte
    • — Alle Rezepte —
    • Gemüse | Salat
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    • Pasta | Couscous & Co.
    • Kleinigkeiten | Snacks
    • Fleisch | Fisch
    • Eis | Desserts
    • Kuchen | Torten | Gebäck
  • Restaurants
  • Reisen
 
  • Startseite
  • Meine Bücher
  • Online-Magazin
  • Spitzenküche zu Hause
  • Rezepte
  • Restaurants
  • Impressum
    • Datenschutzerklärung
Werbung

Mitten in Palma: Das neue Es Princep

Stadthotel, Rooftop-Bar und spannendes Gourmet-Restaurant

Der eine reist nach Mallorca, weil er die schöne und zugleich faszinierende Ruhe im Landesinnern sucht. Der andere braucht Party, geht an den Strand, sucht das laute Leben in der Menge. Dann gibt es die Sportler, die die Insel mit Rädern erkunden, die Wanderer, die die vielfältige Landschaft, die malerischen Wege schätzen. Und dann gibt es die Stadtmenschen, für die Palma ein nahezu perfektes Gesamtangebot hat: Hier gibt es Gemütlichkeit mitten in der Großstadt, hier gibt es schnuckelige Boutiquen neben großen Ketten, hier gibt es individuelle, immer wieder neue und spannende Restaurantkonzepte – und dann wieder die Nähe zum Meer, zur Natur und den Wanderwegen im Landesinnern. Kurzum: Hier gibt es alles auf einem Fleck.

Bleiben wir heute mittendrin: In Palma. Keine zehn Gehminuten von der berühmten Kathedrale „La Seu“ entfernt befindet sich seit knapp zwei Jahren das schöne, neue Stadt-Hotel „Es Princep“.

Wer die Hafenpromenade entlang fährt, sieht das Hotel mit der schmucken Rooftop-Bar und den vielen weißen Sonnenschirmen bereits von der Straße aus, leicht versteckt hinter der massiven Stadtmauer. Alles ist gemütlich in hellem, warmen Holz sowie weißen Tönen gehalten – ein moderner, mallorquinischer Stil mitten in Palma. Die Lage ist perfekt für ein Shopping- oder Genuss-Wochenende auf Mallorca. Fußläufig ist man innerhalb von 10-15 Minuten mitten in den Haupt-Einkaufsstraßen, findet spannende Restaurants und gemütliche Bars.

Es Princep Palma
Es Princep

Für Foodies ist das Hotel ganz besonders interessant: In der 5.Etage befindet sich die Rooftop-Bar „Almaq“. Neben einem traumhaften Blick aufs Meer von der einen Seite des Daches und einem ebenso schönen Ausblick auf die Altstadt von Palma von der anderen Seite, gibt es hier auch sehr gut gemachtes, lässiges Barfood: Der Fokus liegt auf mallorquinisch und international inspirierten Snacks, die am besten in die Mitte gestellt werden, sodass man mit allen am Tisch gemeinsam genießt und viel probieren kann. Dazu gibt es mallorquinische Weine – und außergewöhnlich gute Cocktails.

Bala Roja Mallorca
Bala Roja Mallorca

Wer es etwas weniger lässig, dafür schicker und edler mag, der reserviert sich einen Tisch im neuen, aufstrebenden Gourmet-Restaurant „Bala Roja“, das sich ebenfalls im „Es Princep“ befindet. Die Küche ist mediterran mit Fokus auf Spanien, oft auch sehr fokussiert mallorquinisch, immer aber auf ein modernes, neu interpretiertes Niveau gebracht. Auffällig ist der Mut zur Süße, der in Gourmet-Kreisen ja oft kritisch betrachtet wird, hier aber wirklich wunderbar funktioniert, sicher auch polarisiert, dadurch aber auch Lust auf mehr macht. Kurzum: Eine mutige, dynamische Küche, die man weiterhin im Blick haben sollte.

Fantastisch war zum Beispiel die Kombination aus geschmorten Kaninchenfleisch und frischen Feigen. Ebenso der Fisch-Gang: Tuna Marmitako – der spanische Fischeintopf mit Thunfisch und Kartoffeln wurde hier völlig neu gedacht: Der Thunfisch hauchdünn aufgeschnitten, dazu knusprig-luftige Kartoffelkissen und hausgebackene Ensaimada. Ensaimada im Fischgang?! Yes! Hier traut man sich was – und das macht Spaß.

So entstehen Geschmacksbilder, die man nicht alltäglich hat, Teller, die überraschen, die mal anecken und kantig bleiben, in jedem Fall aber begeistern und in Erinnerung bleiben. Absolut lohnend ist im „Bala Roja“ die Weinbegleitung – teilweise mit Klassikern und prämierten Weinen bekannter Weingüter, aber eben auch mit neuen Entdeckungen aus sehr kleinen Häusern auf Mallorca oder Spanien. Wer mag, kommt mit dem Sommelier ins Gespräch – und erfährt extrem spannende Geschichten rund um die ausgewählten Tropfen.

Es Princep
Folge mir auf …

Find us on:

FacebookPinterestInstagram
Herzlich Willkommen!

Ich bin Stefanie Hiekmann, Kochbuchautorin, Foodjournalistin und Fotografin.

Dies ist mein Online-Food-Magazin, in dem Ihr eine bunte Mischung kulinarischer Themen findet: Neueste Rezeptentwicklungen, Einblicke in meine Bücher und Geschichten und Reportagen aus der Gastronomie. Klickt Euch durch die Seiten und lasst Euch inspirieren, viel Spaß!

Weitere Informationen zu aktuellen Projekten auf meiner Autorenseite: stefaniehiekmann.de

Meine Bücher
Kochbuch Stefanie Hiekmann
Vegetarisch Stefanie Hiekmann
Clever Carb Low Carb Buch
Buch Stefanie Hiekmann Corporate Publishing DK-Verlag
Spitzenküche Kochbuch
Rezepte
  • Allgemein(8)
  • Brot und Brötchen(16)
  • Bücher(4)
  • Drinks(3)
  • Eis | Desserts(31)
  • Fleisch | Fisch(53)
  • Gemüse | Salat(169)
  • Kleinigkeiten | Snacks(142)
  • Kuchen | Torten | Gebäck(24)
  • Low Carb(110)
  • Pasta | Couscous & Co.(73)
  • Reisen(7)
  • Spitzenküche(9)
  • Spitzenküche zu Hause(20)
  • Vegetarisch(159)
  • Weihnachten(27)
  • Weinbegleitung(3)
stefaniehiekmann.de
stefaniehiekmann.de
Das Online-Food-Magazin
Ich bin Stefanie Hiekmann, Foodjournalistin, Fotografin und Autorin.Dies ist mein Online-Food-Magazin, in dem Ihr eine bunte Mischung kulinarischer Themen findet: Geschichten und Reportagen aus der Gastronomie, Tipps und Tricks aus der Spitzenküche, kulinarische Reiseberichte, Einblicke in spannende, neue Kochbücher, Foodfotografien, saisonale Rezeptideen - und noch vieles mehr.Klickt Euch durch die Seiten und lasst Euch inspirieren!Weitere Informationen zu aktuellen Projekten. Büchern und Neuerscheinungen auf meiner Autorenseite: stefaniehiekmann.de

Find us on:

FacebookPinterestInstagram
schmecktwohl

schmeckt wohl?! – Was hat es mit diesem Namen auf sich?

Kurz gesagt: Es ist ein Lob, ein ziemlich dickes sogar. Zumindest dann, wenn man es richtig betont.

„Kann man wohl essen“, „geht wohl“ oder „passt schon“ – all das klingt beim bloßen Lesen ziemlich unprätentiös, fast gelangweilt, in jedem Fall wenig begeistert.
Dabei ist das Gegenteil der Fall – vor allem in meiner Heimat, der Region in und um Osnabrück.
Wer hier Essen geht, wird genau das erleben: Menschen, die begeistert sind, denen es richtig gut schmeckt, die sich freuen, sich zuprosten, das Leben feiern und fantastisches Essen genießen, die reden genau so – der Zungenschlag in dieser Region. Ein bisschen Understatement – ja. Aber ziemlich herzlich.

Schlagwörter
backen Blogger-Event Brot Buchrezensionen Buffet Bücher Curry Dips Food-Photography Frischkäse Frühlingsküche Gastbloggerreihe Gastpost Gastronomie Gemüseküche Geschenke aus der Küche gesunde Küche Grillrezepte Gäste Herbstküche Kaffeeklatsch Kochbuch Kräuter Low Carb Mittagssnack Partyfood Pasta Pesto Reportage Salat schnelle Küche Schokolade Sommerküche Spargel Spitzenküche Sterneküche streetfood Superfoods Suppen Tomaten unterwegs Vegan Vorratsküche Winterküche Winterrezepte
Stöbern
  • Randy de Jong
    Spitzenküche zu Hause: Nachgefragt bei Randy de Jong
    15. April 2020
  • Kokosmilch-Pannacotta mit Mandelcrumble
    Kokosmilch-Pannacotta mit Mandelcrumble und Kokoschips
    24. Oktober 2022
  • Spargelsalat mit Knusper-Quinoa
    12. Mai 2015
  • Freekeh zubereiten Rezept
    Levante-Bowl mit Freekeh, Karottenhummus und Salzzitronen-Joghurt
    20. April 2020
  • Wintergemüse Rezepte mit saisonaler Ernte
    Feldsalat mit Pasta, Fenchel und getrockneten Sauerkirschen
    6. Dezember 2015
© Stefanie Hiekmann
  • Artikelliste
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Impressum
Verwendung von Cookies

Um die Webseite optimal gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
Weitere Informationen erhalten Sie
in den Cookie-Hinweisen

Ein Cookie ist ein kleiner Datensatz, der auf Ihrem Endgerät gespeichert wird und Daten wie z. B. persönliche Seiteneinstellungen und Anmeldeinformationen enthält. Dieser Datensatz wird von dem Web-Server, mit dem Sie über Ihren Web-Browser eine Verbindung aufgebaut haben, erzeugt und an Sie gesendet. Im Allgemeinen setzen wir Cookies zur Analyse des Interesses an unseren Webseiten sowie zur Verbesserung der Benutzerfreundlichkeit unserer Webseiten ein. Sie können unsere Webseiten grundsätzlich auch ohne Cookies aufrufen. Wollen Sie unsere Webseiten vollumfänglich bzw. komfortabel nutzen, sollten Sie jedoch diejenigen Cookies akzeptieren, die die Nutzung bestimmter Funktionen ermöglichen bzw. die Nutzung komfortabler machen. Die Verwendungszwecke der von uns genutzten Cookies können Sie der nachstehenden Übersicht entnehmen.

Mit der Nutzung unserer Webseiten sind Sie, soweit Cookies nach Ihren Browser-Einstellungen akzeptiert werden, mit dem Einsatz dieser Cookies einverstanden. Die meisten Browser sind standardmäßig so eingestellt, dass sie alle Cookies akzeptieren. Sie haben allerdings die Möglichkeit, Ihren Browser derart einzustellen, dass Cookies vor ihrer Speicherung angezeigt werden, nur bestimmte Cookies akzeptiert oder abgelehnt werden oder Cookies generell abgelehnt werden.

Wir weisen darauf hin, dass Einstellungsänderungen immer nur den jeweiligen Browser betreffen. Nutzen Sie verschiedene Browser oder wechseln Sie das Endgerät, müssen die Einstellungen erneut vorgenommen werden. Darüber hinaus können Sie Cookies jederzeit aus Ihrem Speichermedium löschen. Informationen zu den Cookie-Einstellungen, deren Änderung und der Löschung von Cookies entnehmen Sie bitte der Hilfefunktion Ihres Web-Browsers.

NameVerwendungszweckSpeicherdauer
_gaDieser Cookie wird für Google Analytics benutzt, um zwischen Benutzern zu unterscheiden.2 Jahre
_gatDieser Cookie wird für Google Analytics benutzt, um die Anfragefrequenz vom Player zu drosseln.1 Tag
_gidDieser Cookie wird für Google Analytics benutzt, um zwischen Benutzern zu unterscheiden.1 Tag
wp-settings-*Dieser Cookie wird für die Ansicht der WordPress Admin-Schnittstelle verwendet.1 Jahr
wp-settings-time-*Dieser Cookie wird für die Ansicht der WordPress Admin-Schnittstelle verwendet.1 Jahr
hideCookieBannerDieser Cookie Zeigt an, dass Sie der Verwendung von Cookies auf unseren Seiten zustimmen.1 Jahr