Neues Kochbuch für Anfänger und Schnell-Kocher: „Cook this Book“
Kochen mit Rezeptschablonen: wie Malen nach Zahlen – nur für’s Kochen!
Kochen mit Rezeptschablonen – schon mal davon gehört?! Wahrscheinlich nicht, denn diese spielerische Kochtechnik ist ganz neu: Zusammen mit dem Verlag Edition Michael Fischer habe ich in den vergangenen Monaten ein Buchkonzept entwickelt, das sich vor allem an Koch-Anfänger oder schon Kochbegeisterte richtet, die mit möglichst wenig Aufwand – dafür umso mehr Spaß! – etwas Frisches zubereiten möchten.
Und so funktioniert’s: Das Buch wird aufgeschlagen auf der Arbeitsplatte platziert, ein Bogen Backpapier wird auf die Rezeptschablone gelegt und alle Zutaten werden einfach ohne Abwiegen, Messen oder sonstigen Portionierungsverfahren auf den entsprechenden Illustrationen platziert. Das Backpapier rüber aufs Blech ziehen, alle Zutaten vermengen, ggf. etwas Öl und Salz hinzufügen (je nach Rezept), ein Päckchen packen und alles schonend im Ofen garen, während schon mal der Tisch gedeckt wird. Klingt easy? Ist es auch!
Vor allem Kinder lassen sich durch diese spielerische Art toll an Lebensmittel und ans Kochen heranführen. Bei der Entwicklung der Rezepte habe ich das gleich zwei Mal mit den Kindern von Freundinnen erlebt. Am Ende hatten wir dann nicht nur die ursprüngliche Illustration gelegt und umgesetzt; die Kleinen haben mit den bunten Gemüsepommes, Tomaten und Nudeln auch ihre eigenen Motive gelegt und dann ihre eigenen Portionen im Ofen backen dürfen. Mächtig stolz waren sie – natürlich!
Welche Gerichte mit dieser Ruck-Zuck-Methode funktionieren? Sämtliche Ofen-Leckereien, die ohne viel Schmor-Flüssigkeit auskommen – schließlich hat so ein Backpapier-Päckchen natürliche Grenzen, was das Fassungsvermögen angeht… Bunte Gemüsepommes, Lauch mit Cranberrys, Maiskolben mit Salbeibutter, Antipasti-Gemüse, Gnocchi mit unterschiedlichsten Gemüsesorten, Soßen und Beilagen, sanft gegartes Rinderfilet als X-press-Variante aus dem Ofen, Schupfnudeln mit Rosenkohl, Schinken und getrockneten Sauerkirschen, Tagliatelle mit Erbsen-Minz-Gemüse, süßes Apfelcrumble oder auch überbackene Tacos für den nächsten WG-Abend. Alle 35 Rezepte (Gemüse, Fisch, Fleisch, Pasta, Dessert) sind im Nu auf dem Backpapier gelegt und bereit, im Ofen gebacken zu werden!
Verlosung: „Cook this Book“ gewinnen!
Ihr habt Appetit und Lust aufs Kochen mit Rezeptschablonen bekommen? Dann habe ich gute Nachrichten: Der EMF-Verlag verlost drei Exemplare von „Cook this Book“ unter den schmecktwohl-Lesern!
Was Ihr tun müsst, um am Gewinnspiel teilzunehmen? Einfach einen Kommentar unter diesem Beitrag (mit Eurer E-Mail-Adresse zur Kontaktaufnahme!) hinterlassen, in dem Ihr verratet, welches Euer liebstes Blech-Rezept ist: Was kocht ihr gerne, wenn es abends nach Feierabend schnell und lecker sein muss?Mitmachen dürfen alle Leser mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich und der Schweiz, die mindestens 18 Jahre alt sind. Die Gewinner werden schriftlich per E-Mail benachrichtigt! Das Gewinnspiel läuft bis zum 15. April 2018.
Buchdaten:
Hiekmann, Stefanie: Cook this Book – Genial einfache Ofenrezepte mit ultimativen Rezeptschablonen, 160 Seiten, 35 Rezepte, EMF-Verlag, München, 25 Euro.
Super Idee mit dem Cook this book!
Ich koche gerne nach Feierabend Wildlachs auf Gemüsebett (Karotten) Frühlingszwiebeln, Paprika, Tomaten wahlweise dazulegen. Dafür einfach zwei bis drei Esslöffel Olivenöl auf das Backpapier, in Streifen geschnittene Karotten darauflegen, darüber den gewürzten Lachs (Pfeffer, Salz, Chili, Knoblauch, etwas Zitronensaft) mit Olivenöl beträufeln. Das Päckchen schließen und eine halbe Stunde bei 180 Grad Umluft im Backofen garen.
Diese Art zu kochen ist mir komplett neu! :-) Ich habe das Buch virtuell mal angeblättert und bin absolut begeistert!
Nudeln mit Gemüse, Apple-Crumble, Antipastigemüse – das hört sich total lecker an.
Ich hoffe, ich habe Glück und gewinne ein Exemplar. :-)
Grüße von
Tanja B.
Also Ofengemüse geht in jeglicher Kombination, also alles was schmeckt rauf aufs Blech, Öl und Gewürze dazu als Beilage, Fleisch oder Fisch ab in ein Backpapierpäckchen und dazu aufs Blech, und nach 20 bis 30 Minuten einfach genießen 😊
Ich liebe ja Ofenpfannkuchen! Geht schnell und kann wie eine Pizza belegt werden!
Gerne mach ich auch beim Gewinnspiel mit. :-)
WOW!! Was für eine tolle Idee! Vielen Dank für diesen Beitrag, ich hatte bislang noch nie von Kochen mit Schablonen gehört :-) Bei mir kommen leider zwei Faktoren zusammen – ich kann nur so lala kochen und ich bin im Außendienst tätig und somit abends immer recht spät und ganz schön platt zu hause. Daher nehme ich mir immer mal vor öfter zu kochen, und dann sind die Rezepte viel zu kompliziert und überforderm mich nach Feierabend….:-D Daher wäre dieses Buch perfekt für mich, zumal ich grundsätzlich öfter mal Sachen aufs Blech hauen….Lieblingsrezept: ganz eindeutig Ziegenkäse vom Speckmantel ummantelt. Wenn ich ihn aus dem Backofen hole ist der Speck schön cross und der Käse zerlaufen – ein Träumchen, schnell und unkompliziert!
Viele Grüße,
GB
Was für eine tolle Idee mit den Schablonen! 😍
Ich mag am liebsten Ofengemüse, gerne mit Süßkartoffel, roter Bete und etwas Feta.
Viel Erfolg mit dem Buch!
Liebe Grüße Kirsten
Ich koche abends gerne Nudelauflauf mit Gemüse und extra viel Käse!
Danke für diese tolle Verlosung!
Mein liebstes Ofen Rezept kenne ich seit heute. Die köstlichen Omelett Päckchen! Ich würde mich sehr über weitere Inspiration aus dem Buch freuen!
Ofengemüse mit Kräuterquark
Mein liebstes Blech-Rezept:
Poulet-Schenkel, Rüeblistengel, Selleriestengel, Kartoffelstengel. Alles gewürzt mit Bratcrème, Salz und Paprika edelsüss.
Liebe Steffi, ich muss ja sagen, das ist das coolste Kochbuch, das ich seit langem gesehen habe! Perfekt für leckeres schnelles Essen nach einem langen Arbeitstag. .. derzeit mache ich mir im Ofen oft einfach Lachs mit Spinat. Kann man ebenso easy peasy zubereiten und nebenbei was anderes machen. :)
Liebe Grüße! Julika
Geile Idee.
Koche selber gerne und überlege ein „Buch“ für Männer zu posten wo mit Hilfe von Zollstock und Maßband statt Mengen Angaben gearbeitet wird.
Persönlich koche ich eher ausgefallenes, aber einfach, lecker und schnell auf nem Blech geht zb Lachs mit Gemüse
Ach,das ist ja mal eine außergewöhnliche Idee! Das würde ich meinem Bruder zum Geburtstag schenken! Ich liebe es Wedges selber zu machen :)
LG Caro
Das ist ja mal ne coole Idee!
Unser Lieblingsgericht aus dem Ofen ist unser buntes Ofengemüse. Kartoffeln, Möhren, Zuccini, Pilze,… einfach alles was lecker ist in Stücke schneiden, würzen und mit etwas Olivenöl ab in den Ofen. Dazu noch ein leckerer Dip *mmmmhhhhhh*
Ein schönes Osterwochenende & liebe Grüße
Ariane
Hähnchen, Chorizo und Orangen-Scheiben mit Zwiebeln, Kartoffeln und kräftigen Kräutern. Hat mir meine Freundin beigebracht. :-)
Das ist ja mal eine ganz außergewöhnliche Idee für ein Kochbuch, liest sich auf alle Fälle sehr spannend und da es bei mir eh meistens schnell gehen muss, wäre das für mich evtl. interessant. :-)
Wenns schnell gehen muss, dann mache ich ganz gerne Blumenkohl aus dem Ofen, einfach zerteilen, etwas Olivenöl darüber und ab in den Ofen, super lecker!
Liebe Grüße und Frohe Ostern :-)
Alice
Ich gehör ja zu den Leuten, die ohne Bilder nicht kochen können. Und da es an Platz mangelt, habe ich nur zwei Herdplatten. Wenn Besuch kommt, muss also viel im Ofen gemacht werden. Auf dem Blech mache ich gerne Kürbis mit ein bisschen Olivenöl beträufelt und zum Schluss noch etwas Feta drüber. Klappt auch mit Fenchel oder Roter Bete oder Auberginen oder Gemüsemischmasch. Unbedingt ausprobieren möchte ich mal Tomatensuppe vom Blech. Das soll ja eine Offenbarung sein.
Einen lieben Gruß
Carolin
Na bei dem Kochbuch muss man ja laut denken: SCHMECKTWOHL – würde mich freuen, aus dem schön bebilderten Kochbuch viel nachzukochen :-)
Das klingt ja nach einer tollen, neuen Idee! :-) Am liebsten mache ich einen Kartoffelsalat mit Süßkartoffeln, normalen Kartoffeln und Möhren auf dem Blech. Aber ich bin offen für neue Ideen!
Liebe Grüße
Nele
Pizza, selbstgemacht natürlich. Belegt mit allem was lecker ist und schmeckt.
Wenn es flott gehen soll, mach ich gerne frischen Flammkuchen (der ist dann fertig vorbereitet, wenn der Backofen heiß ist) oder Nudeln mit einer schnellen Sauce, z.B. Zucchini-Sahne.
Das Buch sieht klasse aus. Da bekäm ich dann vielleicht auch die Kinder zum Helfen :-)
LG Kati
ich mag auch sehr gerne selbstgemacte Pizza, den Teil kann man suoer vorbereiten und portionsweise einfrieren
huhu du liebe
Mit Schablonen zu kochen, ist ja mal geil.. kannte ich bis zu deinem Artikel gerade, gar nicht. Werd das unbedingt mal versuchen müssen
Unser Lieblingsgericht aus dem Ofen ist Ofengemüse. Das geht immer und man kann es einfach in tausend verschiedenen Varianten machen.
ich drücke mir mal feste die Daumen, vielleicht klappt es ja ^^
lg walkingdeadfan@gmx.de
Ich schneide gerne Kürbis und Kartoffelspalten aufs Bleck, pinsele sie mit gewürztem Öl (Paprika, Curry etc) ein, streue Rosmarin darüber und lege Hähnchenschenkel mit Rückenteil darauf
Nicht ganz sooo schnell, aber eines meiner Lieblingsgerichte